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RICETTARIO VEGACHEF

Ricette di cucina naturale

Polpette tofu e semi

40 min.
Difficoltà bassa

Ingredienti(per 4/6 persone):
250 gr di tofu al naturale
Una manciata di semi di zucca
Una manciata di semi di girasole
Una carota
Uno scalogno
Sale
Farina di riso o di mais per infarinare


Tritare il tofu e le verdure insieme. Aggiungere i semi per ultimi, in modo da non polverizzarli. Regolare di sale. Tenere il composto in frigorifero per mezzora. Fare delle polpette e passarle nella farina di riso o di mais. Potete cuocere in forno le polpette, inumidendole con un po’ di olio passato con un pennello, a 180 gradi per 25 minuti, oppure in padella con poco olio.

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