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RICETTARIO VEGACHEF

Ricette di cucina naturale

Insalata di finocchi arancia olive nere e mandorle tostate

15 min.
Difficoltà bassa

Ingredienti(per 4 persone):
2 finocchi
1 arancia
3 manciate di olive nere denocciolate
Due manciate di mandorle tostate
Sale
Olio extravergine di oliva


Lavare e tagliare a fettine sottilissime i finocchi con una mandolina. Sbucciare l’arancia e tagliarla a pezzettini.

Tagliare a metà le olive denocciolate Tostare due manciate di mandorle e poi tagliarle con il coltello in modo grossolano.

Mescolare tutti gli ingredienti e poi condire con sale e olio.

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