Cucina e salute » Ricettario naturale » Ricette verdure estive » Crema di fave menta e limone

RICETTARIO VEGACHEF

Ricette di cucina naturale

Crema di fave menta e limone

20min.
Difficoltà bassa

Ingredienti(per 4 persone):
200 g di fave fresche sgranate
1 cipolla piccola
il succo di mezzo limone
5-6 foglie di menta
2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva


Scottare in acqua salata le fave per 2 minuti, trasferiscile in acqua fredda e sbucciarle. Mettere le fave in padella con la cipolla tritata finemente, l’olio, un po’ d’acqua e cuocere per 15-20 minuti finché le fave saranno ben cotte.

Frullare le fave con la menta e il succo di limone. Servire su crostini o per accompagnare le crocchette

LEGENDA

ricetta senza lievito e senza glutine

ricetta senza latte

ricetta per i più piccini

Diario

Array
(
    [cat] => ricette-verdure-estive
    [p1] => ricetta
    [ID] => 131
    [p2] => ricettario-naturale
    [p3] => cucina-e-salute
)